丹徒上党镇“冬至窖酒”开坛，古法酿造黄酒直播卖断货，传统工艺魅力再现

近日，江苏省镇江市丹徒区上党镇举行了一场别开生面的“冬至窖酒”开坛仪式。此次开坛活动不仅展示了丹徒上党镇悠久的酿酒历史，更通过 *** 直播的形式，让全国各地的消费者得以一睹古法酿造黄酒的独特魅力。在直播过程中，这款黄酒因其独特的口感和深厚的文化底蕴，迅速成为热销产品，一度出现卖断货的现象。

上党镇位于丹徒区东南部，这里自古以来就是酿酒胜地。据史料记载，上党镇酿酒历史可追溯至南宋时期，距今已有近千年。这里的酿酒工艺传承了古法酿造黄酒的传统，以糯米、麦芽、酒曲为原料，经过精心酿制而成。这种黄酒色泽金黄，口感醇厚，具有很高的营养价值，被誉为“液体人参”。

此次“冬至窖酒”开坛仪式，吸引了众多酒友和媒体的关注。活动现场，酿酒师傅们身着传统服饰，现场展示古法酿造黄酒的全过程。从选材、制曲、发酵到蒸馏、陈酿，每一个环节都严格按照古法进行。在直播过程中，观众们可以清晰地看到酿酒师傅们熟练的操作，感受到传统工艺的魅力。

随着直播的进行，这款“冬至窖酒”逐渐走红。许多消费者表示，这款黄酒口感醇厚，回味悠长，具有很高的收藏价值。在直播过程中，直播间内的互动热烈，观众们纷纷下单购买。然而，由于产量有限，这款黄酒一度出现卖断货的现象。

上党镇镇长表示，此次“冬至窖酒”开坛活动，旨在传承和弘扬我国传统的酿酒文化。通过直播的形式，让更多的人了解和认识上党镇的黄酒，提高产品的知名度和美誉度。同时，这也是上党镇推动乡村振兴战略，发展特色产业的举措之一。

据了解，近年来，上党镇加大了对传统酿酒工艺的保护和传承力度。通过举办各类活动，吸引游客前来体验古法酿造黄酒的魅力。此外，上党镇还积极与科研机构合作，对传统酿酒工艺进行改良和创新，提高黄酒的品质和产量。

此次“冬至窖酒”开坛活动的成功举办，不仅展示了上党镇传统酿酒工艺的魅力，也为我国黄酒产业的发展注入了新的活力。相信在不久的将来，上党镇的黄酒将会走向更广阔的市场，成为我国黄酒产业的佼佼者。

总之，丹徒上党镇“冬至窖酒”开坛，古法酿造黄酒直播卖断货，不仅是对传统工艺的传承，更是对文化自信的体现。让我们共同期待，这款具有深厚文化底蕴的黄酒，在未来的发展中绽放更加耀眼的光芒。