百年匠心酝酸甜 镇江糖醋萝卜干演绎舌尖上的非遗记忆

　　深秋的镇江老街，空气中飘散着酸甜交织的独特香气，那是家家户户晾晒糖醋萝卜干时特有的味道。这道有着百余年历史的传统小吃，以其脆嫩爽口、...

百年匠心凝一包 镇江蟹黄汤包演绎舌尖上的非遗传奇

　　清晨的镇江老街，蒸笼里飘散着蟹黄与猪肉交融的馥郁香气，那是镇江蟹黄汤包独有的鲜美印记。这道有着百余年历史的传统点心，以其皮薄如纸、汤...

一锅一盖传百年 镇江锅盖面演绎非遗面食新传奇

　　清晨的镇江老街，蒸腾的热气中飘散着独特的麦香，那是镇江锅盖面特有的烟火气息。这道有着近两百年历史的面食，以其独特的制作工艺和爽滑筋道...

三百年匠心传承 镇江肴肉香飘古今成非遗瑰宝

　　清晨的镇江老街，空气中弥漫着一种特殊的肉香与醋香交织的气息，那是镇江肴肉独有的风味印记。这道有着三百多年历史的传统名菜，以其晶莹剔透...

醋香沁千年：当非遗技艺撞破次元壁

　　醋香沁千年：当非遗技艺撞破次元壁　　在长江与京杭大运河交汇的镇江，一座以“酸”著称的城市，空气中弥漫的不仅是醋香，更是一段跨越百年的...